什么是真正的鱼子酱

[ 美食与美酒 ] 2015-02-13 编辑:elise

鲟鱼鱼子酱从来都是社会名流的首选佳肴。在美国的犯罪事件中,它是犯罪的起因。仅在美国的密苏里州就有超过 100 人有牵连在鲟鱼卵的国际黑市交易中。

图片来自 Black Pearl Caviar


认识鱼子酱

严格的来说,只有鲟鱼卵才可以称为鱼子酱。