鲟鱼鱼子酱从来都是社会名流的首选佳肴。在美国的犯罪事件中，它是犯罪的起因。仅在美国的密苏里州就有超过 100 人有牵连在鲟鱼卵的国际黑市交易中。
图片来自 Black Pearl Caviar
在当时许多食用鱼子酱的男子都身强体壮，因此波斯人认为鱼子酱是一种兴奋剂可以增强他们的耐力和体能。
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