什么是真正的鱼子酱

[ 美食与美酒 ] 2015-02-13 编辑:elise

鲟鱼鱼子酱从来都是社会名流的首选佳肴。在美国的犯罪事件中,它是犯罪的起因。仅在美国的密苏里州就有超过 100 人有牵连在鲟鱼卵的国际黑市交易中。

图片来自 Black Pearl Caviar

黑珍珠鱼子酱的Yulia Klyueva 小姐表示:“只有一种方式可以用来辨认什么才是真正的鱼子酱,它们的成分应该只有鲟鱼卵和食盐。


如果有任何其它成分出现在包装成分表上,那你就是被欺骗了”。

真正的鱼子酱品尝起来的口感是不会太咸的,它应该是刺激着你的味蕾,令你有着丰富而浓厚的回味。