鲟鱼鱼子酱从来都是社会名流的首选佳肴。在美国的犯罪事件中,它是犯罪的起因。仅在美国的密苏里州就有超过 100 人有牵连在鲟鱼卵的国际黑市交易中。
图片来自 Black Pearl Caviar
质素最佳的鱼子酱是产于接壤伊朗和俄罗斯的里海。