“澳门崭新瞩目地标”——澳门新濠天地摩珀斯酒店华丽呈现獨一無二顶级之美食珍馐和奢华时尚的餐饕体验，带来前所未有的味觉和感官享受，重新定义高端奢华饕宴。摩珀斯酒店开业仅两个月，便荣登《时代杂志》“2018年世界最佳景点” 之列。
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风雅厨呈獻刺身、头盘、主菜、配菜和甜点。主菜可分为两种：海鲜类，红肉或禽类。招牌菜蟹饼搭配粟米浓汤是一款马里兰菜肴。马里兰位于美国东海岸，以盛产海鲜闻名。蟹肉经过精心的剥离，卷成一口大小的蟹肉球，里面填入辛辣的墨西哥辣椒和红辣椒以增加辣味。再配以由青椒和新鲜玉米制成的甜玉米汁。
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