漫步在伦敦街头进泰晤士河与St. Paul’s圣保罗教堂附近，一间全由白色磁砖打造的店家立刻吸引目光—这间名为SHOT的有机料理吧，结合咖啡馆与蔬果吧的概念，灵感来自实验室，以全白极净的空间向来访者透露餐食的风格类型。
图片来自 Ash
SHOT的主理人将自己的理念与Wilson Holloway建筑事务所进行讨论，共同打造出这间全白极简的小餐馆。白瓷砖描绘的格纹布满吧台与中岛餐桌，向内嵌入的冰柜摆放着新鲜果汁和轻食；灰绿色的胶面地板对映着种在餐桌上的辣椒植栽，红绿交错的色调里增添了些许视觉趣味。
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