五，一个具有里程碑的数字，它是一个“正”字的笔画数，是一个大大张开的、期待拍击的手掌，也是DA VITTORIO SHANGHAI一步一个脚印所经历的时间。

  2019年，当贝加莫的米其林三星传奇DA VITTORIO决定踏出欧洲、进入全新疆界的时候，激动人心的故事便拉开了序幕。在此之前，还未有如此国际地位的意大利高端餐饮进入中国大陆，在没有先例可循的背景之下，这个超过半世纪的品牌，怀抱着创业时在意大利山区引入海鲜料理一般的勇气，再度挑战了自己。感谢上海这座伟大的城市，是它对美食的无穷包容，对新鲜事物的天真好奇，以及对“家”之价值观的同频共鸣，让两个国家拥有了全新意义的、充满感性的联结。

CEREA家人再访，共飨玫瑰盛宴

  在DA VITTORIO SHANGHAI成长的五年时间里，贝加莫总店的核心成员们无数次造访，从开业伊始的鼎力支持，到特殊时期在线上的紧密互动，再到2023年初率先重启国际旅行带来惊喜盛宴，Cerea家族对DA VITTORIO SHANGHAI的呵护始终如一。

  在过去的团聚中，我们总是以美食为中心，希望两国团队的碰撞，能为食客带来独家限定的惊喜体验。但这一次，Cerea家族小女儿Rossella的二度拜访、又时值DA VITTORIO SHANGHAI五周年，她专程邀请了意大利驻上海总领事沪上一些女性企业家、意见领袖共进午餐，为此次庆祝活动带来了别样的社会意义。

  作为超过半个世纪的传奇品牌的掌门人、也作为传统男性主导行业中罕见的女性顶梁柱，她与同在拼搏的女性深度交流了工作实践中的点滴心得，探讨了事业和家庭之间的平衡难题，以及女性在生活方式领域不可或缺的优势之处：“对我来说，成为一个管理者必不可少的三个品质，是决心、毅力和耐心。”“女性不可避免地会遇到性别结构带来的束缚，我想是我的‘硬脾气’和‘强自尊’让我打破不公平现状，因为我首先得是自己的坚强后盾。”

“当小家庭、大家庭都和事业交织在一起的时候，你很难做到把工作和生活分开。但我们有一个基本共识，就是大家在互相尊重的前提下，能够相互包容和妥协。 ”

  在午餐餐叙的尾声，Rossella动情表示，“当我回想起我们在意大利招待刚刚加入的中国同事、我们第一次看到餐厅的效果图、敲定各种细节，这些都像是昨天才发生的事情。这是我们一步一个脚印走过来的、如同远征一样的五年，但我们取得了无数让自己倍感骄傲的成绩。我要特别感谢我们的上海’家族’，他们完美地继承了DA VITTORIO总店的精神气质和美食价值观——这比照搬具体某一道菜更为重要。”

五周年特别献礼菜单，独特时光之旅

  当天晚上，DA VITTORIO SHANGHAI的行政总厨Stefano Bacchelli带领着长期支持我们的亲朋好友们，完成了一次独特的时光之旅。

  这套12道式的特别献礼，涵盖了从2019年创办至今不同年份的经典风味：

  初试啼声那一年，提拉米苏外的糖壳，传来初来乍到的敲门声；

  Stefano Bacchelli童年挚爱的牛肝菌，激发了年幼的他对美食的无限向往，到今天这份原初的热爱已经为数套精彩的菜单带来回味悠长的鲜美；沪上挚爱的黄鱼，在这五年里以不同的形式融入经典意大利烹饪手法中，次次都带来灵感惊喜，从黄鱼开始，我们对于中国本土食材有了更广泛的探索，而这些食材给意大利经典料理增加了更多亲切感；

  崇明岛优质的禽类，为我们的菜单带来了浓重的在地色彩，浓厚的鸭肉成为了挥洒创意的画布，而每次灵感总是成双成对涌现，也因而造就了一套又一套别出心裁的烤鸭双吃；每个季节，我们都精准定位全球最优质的鳌虾产地，次次不同的烹饪方式和配菜，延续着DA VITTORIO品牌对于海鲜烹饪的绝对优势地位。

  道道珍馐如面面明镜，折射着Stefano Bacchelli带领着DA VITTORIO SHANGHAI一路精进的五年，也折射着宾朋好友们在DA VITTORIO SHANGHAI欢声笑语的点滴记忆。

  没有快进，也没有暂停。过去的五年，我们认认真真、分分秒秒地度过。我们相信时间的力量与沉淀，我们也相信情感的积累与交融。一千多天里，一个新的“家”就这样诞生了，时光如窗外江水奔流不返，但真挚的情感，不消不减留存于心。