出生于意大利的Paolo Collavini天生就对美食有着非常浓厚的兴趣，在还是厨师学徒时已表现出对烹饪的热爱。同时爱好旅游的他在过去24年的时间里游历了14个国家，在旅居各国的生涯中Paolo不断为大家带来其家乡最纯正传统的意大利菜。
图片来自 TIVANO
被称为三大著名的蓝纹芝士之一的高冈佐拉芝士口味浓郁，可谓意大利皮尔蒙特区域的美食代表。 主厨将高冈佐拉芝士与梨搭配，浓郁芝士口味配以梨的新鲜水果口感，清爽甜美的味觉体验。
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