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作为马卡龙业界标杆的这两家，真心觉得味道各有所长。历史悠久的Ladurée为马卡龙定下美味标准，外层较干，内里则比Pierre Hermé略微少甜。而Pierre Hermé的外层较薄，整体较Ladurée润些，一咬与内层ganache融为一体。不过，不管吃什么，正确的打开方式很重要。
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