南澳葡萄酒的正确打开方式应当是这样的!

[ 美食与美酒 ] 2016-02-16 编辑:cove

图片来自 南澳大利亚旅游局

川端康成曾说“风雅,就是发现存在的美,感受已经发现的美,创造有所感受的美”, 在酒的世界,南澳酿酒人似乎已践行着这样的理念:从葡萄果实中发现酿造的秘密,从酒液中感受美好,发挥自己的创意,创造出一人一派、一庄一派“N+1”式的南澳品酒法。而对每一位莅临南澳的旅行者来说,唯一的忠告只不过是:不要忽视任何一个貌似会“误入歧途”的酒庄指南路标,或许一个转弯你就能遇见“风雅”——发现你所专属的存在的美,感受已经发现的美,创造你有所感受的美。