如何为甜葡萄酒配餐?

[ 美食与美酒 ] 2014-10-23 编辑:eric

就像“红酒配红肉,白酒配白肉”,“甜酒配甜食”也是一句简单且有效的“餐酒搭配”座右铭。

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甜葡萄酒和甜食比较经典的搭配有苏特恩甜白葡萄酒搭配奶油冻、焦糖布丁、麝香葡萄酒或雷司令甜葡萄酒搭配水果蛋挞、水果蛋糕和坚果派、波特酒搭配某些味道较浓重的奶酪。