专家介绍品尝搭配的简单步骤:
1.在郁金香酒杯里倒一点葡萄酒(根据巧克力的类型选择红酒或白酒)。先观察酒的颜色和纯净度,轻轻转动酒杯,留一点醒酒的时间,让葡萄酒充分散发出香气。轻轻闻,品一点酒入口,让丰富的酒香袭满味蕾后,咽下,品尝酒后的余香;
2.喝一点清水漱口,让味觉再次清澈起来;
3.拿块巧克力放在嘴中咀嚼,让浓香的巧克力再次征服敏感的味蕾——这一次要记住巧克力的滋味;
4.接下来,再喝一小口酒,而此时巧克力的余味还在口中游荡,让酒香充分与巧克力的醇厚融合;
5.下面的时刻,就请仔细品味两种滋味共同产生的美妙感受。