下雨天，巧克力和红酒更配哦

[ 美食与美酒 ] 2014-10-16 编辑：eric

最近收到了一盒黑巧克力，突发奇想，不知道大家有没有挖掘过巧克力和葡萄酒之间的关系呢？

图片来自 gettyimages

2.白巧克力VS口味清新、带花果香气的酒

白巧克力所含成分与牛奶巧克力基本相同，但不含可可粉，所以呈现白色，这种巧克力仅有可可的香味，口感和一般巧克力不同，而且乳制品和糖粉的含量相对较大、甜度较高。白巧克力的口感柔滑，适合搭配一些口感清淡、顺口且带有花果香气的酒。

标签巧克力/葡萄酒/美食/搭配

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