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花胶鸡
肯花功夫做汤底，在火锅店中已属难得，更不用说用上足足两条花胶和一整只走地鸡，熬制8个小时以上而成的锅底，囍凤楼的诚意都在这满满的真材实料里。泰国花胶走地鸡本就是绝配，和经过长时间炖熟后，汤汁变得浓稠鲜美，一口浓郁的花胶汤入喉，Q弹软糯的花胶融化在唇齿之间，连嘴唇都变得粘稠。喝完汤后再加上各式海鲜、进口肉肉、各式丸滑、素食，就着一份市井巷头的闹腾劲儿下肚，味蕾和心情一起愉悦地翻腾起来。
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