上海素凯泰酒店La Scala特色意大利餐厅呈献新菜品

[ 美食与美酒 ] 2018-10-23 编辑:Jessica

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源自澳大利亚塔斯马尼亚的生拌牛鞑靼配芥末籽脆片、添入以佩克里诺羊奶芝士皮腌渍烘干磨制而成的蛋黄屑,呈现细腻丰富的咸香滋味;大西洋蓝龙虾配有机番茄、自制红洋葱酱和罗勒油芥末籽,特色酱汁由厨师独家自制,打造顶级口感与极致享受;曼西尼管面配以新鲜自制的番茄汁、橄榄、罗勒叶和辣椒,带来慵懒的滋味;取自荷兰的香煎鲂鱼,以细嫩鲜美的肉质搭配马铃薯、新鲜薄荷、特制烤甜辣酱,以及藏红花柱头,呈现又一番可口佳肴;烤羊里脊配香料面包屑、绿苹果酱、芥末籽和红酒汁,鲜嫩多汁,齿颊留香。