永利皇宫路氹与国际名厨江振诚大师携手打造的川菜食府 — 川江月现正开幕。
图片来自
江大师更把一系列四川家常菜色如酸辣汤、担担面、麻婆豆腐和鱼香茄子等传统菜式以别树一帜的方式重塑升华，带出食材最纯粹的原有质感和味形。其中由川菜之魂 — 郫县老豆瓣酱烹调的秘制香辣帝王蟹融入粤菜避风塘的烹调手法，完美融合四川菜肴优雅深邃的内涵和在地风味。
沪公网安备 31010602005563号