永利皇宫路氹与国际名厨江振诚大师携手打造的川菜食府 — 川江月现正开幕。
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当代手法重塑四川滋味
甫进川江月，宾客犹如打开了川菜文化和历史的大门。不论是大胆辛辣或是精致细腻的四川滋味，江大师均透过融合四川当地和国际上乘时令食材，设计了四季不同及烹调手法讲究耗时的主厨推荐菜单，每日限量呈献，再由永利专业侍酒师及侍茶师团队精心为每道菜式搭配珍酿及茗茶。不一样的川江月旅程由 88 富贵凉菜展开，八款凉菜体现川菜多变的味型，尽显川菜“一菜一格，百菜百味”的美誉。
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