图片来自 恰餐厅
Colmenares以他精心制作的烟熏八爪鱼色拉呈现烟熏味丰富多样的口感，毫无疑问这道菜是冬季时令菜中的亮点。他首先用低温熏制八爪鱼，直至叉子能够叉透鱼肉。深度的烟熏味与熟透、果肉绵密的牛油果完美配搭，再加上用烟熏辣椒制成的辣椒酱，而香菜、西瓜和红洋葱为这道菜带来鲜甜和微妙的芳香。
美味价：人民币138元
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