五月，天气逐渐温暖、春夏交接之际，味蕾开始渴求着明亮舒爽，一展活泼又色彩四溢的食色靓景，由VOL集团与星厨梁子庚一同掌勺的璞本即日起夏季新品正式发布，主厨以三十年的烹饪经验，寻觅了各色食材，创作出夏日缤纷色调的中菜菜品景致，轻快清爽，令人耳目一新！
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金枪鱼秋葵色拉
新鲜金枪鱼肉、秋葵及特制鲜味酱油，夏天的海浪拍打在舌尖之上，从味蕾开始吹起一阵冰凉的海风，再加上主厨特制芥末冰块，组合了白萝卜及芥末等食材，打成泥后上桌前由液态氮冰制，微辣不呛，点点冰凉的回甘跟金枪鱼肉合拍甚佳！
金枪鱼、秋葵、鲜酱油调酱、生蚝魔鬼酱（白萝卜打成泥，去水留渣，跟黄芥末粉、雪碧调匀备用，在与其他食材打成泥，吃的时候用液态氮冷却成块）
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