早在1983 年，一位极具个性的航海厨师 Jacques Le Divellec 决定离开他的 La Rochelle餐厅的水域，转而入驻一个巴黎市中心的帅气场所。这里也许远离海域，但Pont Napoleon III (杜邦拿破仑三世)和dome of Les Invalides (荣军院)之间延伸出了一块沙滩。这里是法国政府的中心地带，坐落着法国政府各大部门和多国大使馆，是一座充满全球政治精英的巴黎欢乐花园。而Divellec就是他们暂离政治喧嚣的乐园。

如温润海风般轻拂，Divellec很快成为了巴黎名流精英的迷恋之所，同时也是前法国总统François Mitterrand (弗朗索瓦·密特朗) 的挚爱之地。不曾沾水的菜肴也能充满海洋风味。无数传奇故事在这里上演，三十年来餐厅一直保持著时尚精致的装饰，并一直维持水准之上的服务，直到主人决定退休，就如我们最终都会到达自己的彼岸。