走，野餐去！

[ 美食与美酒 ] 2014-11-04 编辑：eric

想要打造一次有氛围的秋季野餐，除了野餐篮、野餐垫、小毯子以及餐具的准备很重要之外，野餐主角，美食当然之重中之重。那么问题来了，如何制作简易美味的野餐餐点呢？

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1.西班牙烘蛋：(Tortilla)

准备食材：

4茶匙橄榄油

1颗洋葱切丁

350g马铃薯切片

4片培根肉，切丁

6颗蛋

85g磨碎mature cheddar cheese

做法：

1.以橄榄油热锅，将洋葱丁和马铃薯片倒入锅中翻炒，炒软但不要炒至焦黄。再加入培根肉丁，炒2~3分钟。同时，将蛋打入碗中，并加入少许盐、胡椒和cheese。

2.将炒过的马铃薯材料加入蛋液中拌匀，多余的油留在平底锅中。再将拌匀的蛋液马铃薯材料倒入平底锅中，以文火煎8分钟直到底部凝固成型。

3.将Tortilla反转倒入盘中，再将Tortilla重新倒入平底锅中，在煎5分钟直到成型即可。

标签野餐/美食/秋季

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