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从一个小的咖啡馆开始现已在台湾发展成为知名连锁素食餐厅。做为泰国华侨，他们决定把泰国烹饪饮食文化与云南的原始食谱结合，开发出让即使不是纯素食客也觉得好吃的菜肴。走进绿蔬蔬，你会发现凡是你能摸得到的物品都有环保标签，没有人用吸管喝饮料，也看不到塑料包装。跳进这个空间，你就准备好了和大自然来一场深层接触，放下了原本匆忙的生活节奏。感受着每一个角落都被美好和自然的气氛烘托，让你不愿从这个纯素的生活方式中跳出来。
不同于其他的素食餐厅，我们更愿意相信每个人内心都渴望拯救世界，如果你一天能做三次呢?
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