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应该怎么吃
番茄的酸味有开胃的效果，胃酸经常过高的人，吃番茄会促进胃酸分泌更多，尤其空腹食用更容易感到不适，减肥的人，建议不要在饭前吃，以免没达到减肥效果，反而还食量大增。
番茄的茄红素含量是蔬果中最高的，若想特别摄取茄红素，须将番茄煮熟后再食用，且要搭配有油脂的食物，才能将番茄内的茄红素，转换成人体可吸收的营养。
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