好了，重头戏来了。请去当地最最名声在外、也名不虚传的酒吧Cafe Del Mar看落日吧！再来点Chill Out音乐（别担心，酒吧早已为你备好了一切），你只需调整到最松弛的状态、点上一杯鸡尾酒，就准备等着迎接最难忘的Sunset吧！Cafe Del Mar在三十多年来几乎成了伊比萨的地标，所有的旅行者都乐意坐在它外面的海滩上点些小食，哪怕只是简单地来杯咖啡，你也恐怕会不愿再挪步子了。

一起来八一八Café Del Mar的来头。当年三个异地游客合伙开了这间音乐酒吧，他们牛气冲天地找来了建筑大师Luis Guell做设计，于是整个空间色调弥漫着浓郁的地中海风情，十分讨人喜欢。仔细看，酒吧里到处充斥着“云”和“性”的图案，都是伊比萨独有的时髦前卫的象征。此外，自成一派的音乐格调也是吸引大批真乐迷们的重要原因。

Café Del Mar是一座可以从海里看到日落倒影的咖啡馆，以它命名的系列音乐唱片扬名于世。