city’super超‧生活兴业太古汇店是目前唯一一家设立干式熟成牛肉柜台的门店，其肉类柜台吸引了众多食客的目光。干式熟成的制作方法要求牛肉在屠宰完成到进入熟成柜不超过20天，专业的熟成技术能确保肉类处于恰当的湿度和柔软水平，从而在最大程度上保证了肉类的新鲜口感。首批熟成品种是拥有火腿般醇香口感的澳大利亚270天谷饲安格斯牛肉，这种美味以往只能酒店餐厅品尝，如今只需走进兴业太古汇店，就能感受来自澳洲的矜贵风情。崇尚简约的食客还可以在专为“一口美食”概念设立的Meat Deli购买小份肉食，让烹饪大厨为你亲手制作高品质的可口小食。
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