对于茶本身，没有人比托马斯•川宁更专注的了。早在1803年，英国首相格雷伯爵曾在中国获得了一款很独特的茶，由于伯爵非常喜欢，就委托托马斯•川宁为他专门调配了一款相同的红茶，这款散发着佛手柑香气的上等红茶获得伯爵的倾心，川宁也以伯爵的名字命名了这款茶饮，就是现在受到全球爱茶人热力追捧的伯爵茶。据说研究一项东西超过20000小时就能成为专家，但很多人并不止于此。简单的茶，有的人却愿意奉献一生，甚至是几代人。川宁家族就是如此，绵延传承310年，漫漫历史长河，至今仍在用心做好每一杯茶。匠心精神的手艺人和川宁，在平凡的日子里给我们带来无限的感动和回味。
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