图片来自 google
如何炒出大厨级别的炒蛋
你平时如何炒蛋?专业大厨在炒蛋时会先保持一个稳定的中火,然后拿着锅子均匀地摇晃,让鸡蛋在锅中做圆周运动。同时另一只手拿着锅铲往相反方向铲,直到鸡蛋慢慢变固体。