The Polo Bar以传统美国菜式奉客，当中不乏Ralph Lauren的最爱。Ralph Lauren说：“我选了一些人们真正喜爱的菜式，这些美馔会令他们一再回味光顾。”时令菜式包括爽脆羽衣甘蓝沙律、蟹饼和咸牛肉三文治、牛扒及招牌汉堡（Polo Bar Burger），年中不同时间还会供应Ralph Lauren于科罗拉多州Double RL农庄饲养的肉牛。主打甜品包括选用Ralph’s咖啡自家制作的Ralph’s Coffee Ice Cream。鸡尾酒选择亦不少，包括经典饮品、各类葡萄酒和其他佳酿。The Polo Bar的侍应全部穿着特别设计的Ralph Lauren法兰绒西裤、刺花皮鞋及格纹真丝领带。