在无花果季的尾巴,赶上最后一口恋爱的滋味

[ 美食与美酒 ] 2016-11-16

如果要评选水果界的网络红人,那么无花果可算是当之无愧的冠军了。而无花果的流行史,大概可以追溯到公元前,里便有无花果树的踪影。回到现代世界,在《流星花园》里连道明寺都说过,无花果的味道,就是恋爱的滋味。

图片来自 Voicer

无花果历经千年,仍然能成为现代人们的盘中爱物,可能与无花果树容易种植、无花果本身果实风味独特、吃法多样,营养丰富等等原因有着很大的关系。撇开营养价值不谈,新鲜无花果味甜柔软多汁,有着丰富的奶油感;无花果乾更是浓郁甜美、肉感十足;而无论是新鲜的无花果还是无花果乾,除了直接吃以外,也都是上佳的食材。

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