你的命定小酒馆 Everyone’s BISTRO

GREEN & SAFE东平店自2012 开店以来，一直带给大家舒适惬意的生活形态，“夜经济”回暖，上海开始流行起夜生活，下班后的独酌或聚餐，都是恰好的惬意慰藉，2020暑假FLASK的加入，摇身一变成为远离尘嚣的法租界小酒馆，踏入GREEN & SAFE的同时、就将烦恼都抛到脑后，暂时作个没有烦恼的大人。全新夏日菜品，承包整个盛夏的味道，特别研发的东平限定贩售的小食新品，一份佐酒标配”烧烤”、一杯THE BUNKER by FLASK使用新鲜水果、花草元素的风格鸡尾酒，低酒精适合从白天就开始饮用，从早到晚惬意享受度假式的放松感。

耳目一新的环境氛围 Make it Feel FRESH again

入门就能看见整面绿植LOGO墙，自然绿意加上霓红LOGO，还有绵延的灯串，展现活泼ins风，2楼如同小洋房的宽敞明亮空间，大片白色窗框，让灿烂阳光恣意洒落，马上抓住视线的是GREEN & SAFE品牌野餐车，陈列着来自世界精品小众酒庄的葡萄酒，就像每个女生一样，那么独特有趣。随手一拍，阳光就是自然的打光板，张张都是写真画报。2楼另一边巨幅的手绘水彩插画墙面，看似随性的笔触又处处细腻，仔细一瞧，画满GREEN & SAFE的各项明星商品，互动趣味感强烈，与小酒馆轻松愉悦氛围互相连贯，这顿美食美酒，也多了欢愉的沉浸式体验。

丰富新品菜单 承包你的全日盛夏时光 Brunch, Dinner & Late Night

GREEN & SAFE研发出全新夏季菜单，揉合世界各地经典风味，舌尖上的环球旅行带你走一遭，像是具有亚洲fusion风味的越式肉末虾仁色拉，主厨特调越式酸甜微辣酱汁、拌上Q滑的越式河粉，清爽开胃。夏威夷海鲜金沙披萨铺上安心麦猪与虾仁，以及新鲜现切的烤菠萝，联手「魔都网红」咸蛋黄，选用产自高邮、食用饲料无添加的快乐鸭。阿根廷香草薄荷西冷牛排附烤时蔬，选用天然放牧的新西兰西冷牛排，口感也更具有弹性、韧性和原始自然的牛肉香气，搭配主厨特制阿根廷香草薄荷酱 (Chimichurri Sauce)，薄荷、香菜叠加出丰富的新鲜香草香气，一口解锁南美烤肉的热情滋味。

相约闺蜜，来场微醺的盛夏野餐风下午茶，东平店限定晨光花园冷肉芝士拼盘，有颜又有料，意大利进口的去骨风干火腿，单吃品尝纯粹的咸香，与芝士一起搭配，细腻的肉质跟韧劲与浓郁的奶香，风味层次更丰富。还有GREEN & SAFE严格筛选，保证品质和完整度的综合坚果，全程无漂白，更不含人工添加防腐剂，至简处理，留住坚果最原始的风味。夜生活复苏，日料居酒屋、烧烤小吃、夜市摊商，是今年上海流行的夜生活，融合日料元素的烧烤下酒菜，不论是小酌微醺或是随心畅饮，总能尽兴而归。东平店限定，工作日下午两点起、工作日全天限定贩售飞鱼籽白酒奶油烤生蚝，结实饱满的安心生蚝，用白酒奶油调味炙烤，香浓鲜甜；纸包香辣黑虎虾青口贝，美式风格的料理方式与魔都热爱的十三香麻辣调料美味碰撞，每一口的咀嚼都能感受大海的鲜香滋味。。

THE BUNKER by FLASK鸡尾酒揉合花草 用自然唤醒味蕾

风靡欧美、从白天就可以喝的低度鸡尾酒，对女生相当友好，口感丰富易饮加上抢眼造型，THE BUNKER by FLASK为东平店量身打造的酒单，设计以野餐为灵感，专注使用新鲜水果、鲜花、香草、茶和甜点打造其标志性鸡尾酒。每季度更换一次菜单，确保季节性食材是最新的，增强当地水果、草药、香料和农产品的概念。

魔都时髦精的微醺提案 Cocktail Inspired by Picnic

魔都时髦精们不能错过的巴黎民谣，水蜜桃洋溢着粉色少女心，糅合香甜优雅的接骨木花香气，或是带有王室气场的樱花皇后，莓果色的暗红酒液，有点野又具性感魅力，款款风格不同，像女生一样百变，总是令人感到惊喜。淡紫色的薰衣草田园，薰衣草特有的香气融合蜂蜜的甜，无酒精但魅力不减，口感清爽舒服。

THE BUNKER by FLASK同时也提供以精品小众酒庄为主，包含有机，生物动力，自然派葡萄酒，从种植到酿造的环节，对于生态环境极为的保护，尽可能最大程度的还原了当地的风土条件，香气和口感比工业化的葡萄酒更加丰富，表现力极强，满足客人喜欢尝鲜的味蕾，也符合流行追求环保、健康的趋势。

葡萄酒的一级玩家 Are You a Wine SNOB?

生物动力的Wine S.N.O.B通常是用来形容一群与众不同的喜爱葡萄酒的人群，用诙谐幽默的方式表达出了来自对于追求葡萄酒的方方面面，不仅止专注于葡萄酒本身，更加关注及要求产地为优良的葡萄园以及酒窖。

S.N.O.B的名字取自于四个单词的首字母：

S-Sustainable 永续的

N-Natural 自然的

O-Organic 有机的

B-Biodynamic 生物动力的

这些都是酿造一款优质“自然”葡萄酒应有的元素，在东平店里可享用单杯葡萄酒，THE BUNKER by FLASK同时提供整支葡萄酒零售，品牌挑选来自法国、西班牙、意大利、智利、阿根廷、南非、澳大利亚、新西兰、和美国等国家，并专注在世界各地积极寻找优秀的精品酒庄，提供高品质以及有个性的葡萄酒给客户。

FLASK 團隊: 「当市场上充斥着商业批量生产的葡萄酒同时，仍然有着一小众的生产者以及酿酒师坚持着自己的理念，回归自然，在酿酒的过程中每一步都精致入微地对待自己作品，酿造出了只代表当地“风土”的精品葡萄酒。他们将自己全部的精力与时间用在了每一株葡萄藤，每一个橡木桶之上，这也注定了他们不能在产量上达到商业化的需求。我们致力于寻找这些散落在世界各地的酒庄中的瑰宝，并将他们带到中国葡萄酒爱好者们的身边。」

8周年工作日全日嗨啤时光 Happy Birthday to Dong Ping

丰富的风味夏季新品上市，推出多款超值套餐，优惠低至62折起，安格斯无激素牛排、手工薄底披萨、季节精选色拉、新鲜蓝莓奶油松饼等明星菜品一次打包，轻松解决选择困难症。GREEN & SAFE东平店今年8岁了，工作日开启全天的Happy Hour，啤酒全品项均一价28元/杯，从早到晚都是嗨啤时光，优惠至8月25日止。

关于GREEN & SAFE

隶属于台湾永丰余生技旗下餐饮品牌的GREEN & SAFE，以生態美食為核心，秉持着「从农场到餐桌」的品牌理念，营造传统欧洲市集般的舒适用餐环境及购物体验。食材坚持天然，来自昆山自营农场更是获得OFDC、ECOCERT等有机认证，每一道菜均由专业厨师团队，使用新鲜的蔬果和安心肉品，以及来自世界各地的食材，制作出一道道极具季节风味的国际美食。除了提供顾客用最平实的价格就可以享受到美味外，还可以在店内的零售区买到菜单上的材料回家烹煮，正在实现安心美味零距离的生活体验。

关于THE BUNKER by FLASK

FLASK 的创作理念在于提升对调酒的界定，创造出一种结合了概念，设计及鸡尾酒的全新体验。我们保留了禁酒令时期的经典鸡尾酒配方，同时也运用本地食材去研发出革新的创意鸡尾酒；此外，我们更提供客制化调酒，使每个顾客在 FLASK 都能够得到专属的体验。延伸 FLASK 的品牌理念，THT BUNKER将地下酒吧的元素引进G&S空间。透过与 GREEN & SAFE 的合作，我们得以使用质量、有机、季节性蔬果及食材来突显出创意鸡尾酒的新鲜度和丰富口感。